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有朋会紹介

栄養部

栄養部は、現在3名の管理栄養士で入院患者様や通所施設ご利用者様の栄養・食事管理を行っております。病院給食はエームサービス株式会社に委託しており、日々意見交換をしながら患者様やご利用者様に満足していただける様に『安心・安全で美味しい食事』のご提供に努めております。

給食のご提供だけではなく、食事ラウンドや栄養指導、NST(栄養サポートチーム)活動なども実施しております。また、納涼祭や芋煮会などの病院行事の食事提供も担当しております。

部署目標

  • 食事の満足度向上
  • 栄養指導の充実
  • NST活動の充実

給食管理

食種
  • 常食
  • 軟菜食(形・刻み)
  • 嚥下食
  • ペースト食
  • ゼリー食
  • 流動食
  • 治療食(糖尿病食、低脂肪食、腎臓食、透析食、肝臓食、減塩食、潰瘍食など)
食事提供数 朝食:240食
昼食:380食
夕食:250食
合計:880食
食事イベント 行事食(季節のもの)
食事会(七夕:和食、クリスマス:洋食)

栄養指導

内科疾患(糖尿病・高脂血症など)を抱える患者様に対し、個人または集団での栄養指導を行っております。

NST(栄養サポートチーム)活動

医師・看護師・薬剤師・作業療法士・管理栄養士の多職腫によってチーム医療を行っております。

栄養部 責任者

食事の役割は、生命維持だけではなく『楽しみ』の1つでもあります。栄養量という数字にこだわるのではなく、「病院でもこんなメニューが出るんだ!」と皆さんに驚いていただける様な楽しい空間をご提供していきたいと思います。

責任者:沼 里砂